Квартира имеет очень плохое свойство, как захламляться. Действительно, разбросанные вещи и вечная нехватка времени на уборку дает свои негативные результаты и потому предлагаю вам посмотреть все советы для полной уборке в своей квартире.

Гигиена полости рта должна быть тем, о чем человек никогда не должен забывать. Собственно говоря, этому учат людей, хотя на практике оказывается, что и многим взрослым стоит этому поучиться.

Компот из клубники. Отбирают плотные, среднего размера, с интенсивной окраской, не вполне зрелые ягоды. Зрелые и перезрелые ягоды, а также ягоды с недостаточно интенсивной окраской консервировать не следует, поскольку они превращаются в бесформенную массу и придают компоту плохой вид. Ягоды кладут в дуршлаг, трижды погружают в посуду с водой, дают стечь воде, очищают от чашелистиков и примесей.

Компот из слив. Сливы консервируют целыми или половинками. Плоды моют в холодной воде и дают ей стечь. Если сливы консервируют половинками, то их разрезают по бороздке и удаляют косточки. Для предохранения целых слив от разваривания их опускают в дуршлаге в кипящую воду на 30—40 с, после чего охлаждают холодной водой.

Компот из яблок. Плоды консервируют целыми, половинками, четвертинками или дольками с кожицей либо без нее. Хорошие компоты можно приготовить из твердых яблок. Если яблоки переспелые, мягкие, то компот будет невкусный, а плоды — разваренными.
Отобранные для консервирования яблоки моют, очищают от кожицы и удаляют сердцевину. Яблоки с тонкой ароматной кожицей можно не очищать.

Баклажаны консервированные. Зрелые, плотные темно-фиолетовые плоды моют, дают стечь воде, далее их запекают или отваривают.
Укладывают баклажаны на противень и запекают со всех сторон в жарочном шкафу, очищают от кожицы, удаляют плодоножки и горячими помещают в подготовленные банки.

Перец печеный консервированный. Берут зрелые, мясистые, плотные зеленые, красные и желтые плоды перца ^ сладкого, моют в холодной воде, когда она стечет, смазывают каждый плод подсолнечным маслом.

Квашеная капуста с морковью и яблоками консервированные. Квашеную капусту перебирают, удаляют испорченные и грубые части.

Репа с морковью консервированные. Репу и морковь моют, очищают, варят до полуготовности и нарезают кубиками. Красный сладкий перец бланшируют 2—3 мин и нарезают крупными ломтиками. Подготовленные лук и чеснок шинкуют, зелень нарезают кусочками длиной 0,5 см. Нарезанные овощи перемешивают в эмалированной посуде.

Редька с овощами консервированная. Подготовленные овощи измельчают: редьку стружкой, морковь ломтиками, белокочанную капусту и лук шинкуют.

Черная редька консервированная. Редьку тщательно моют, очищают, снова моют и измельчают на терке с крупными отверстиями, чтобы получить стружку.
В подготовленную пол-литровую банку вливают 6%-ного уксуса (1 столовая ложка), добавляют нарезанную кусочками зелень сельдерея и петрушки и чеснок.

Свеклу с хреном помещают в эмалированную кастрюлю, добавляют соль, сахар-песок, перец черный молотый и масло (перед использованием его необходимо прогреть при 120—130.°С в течение 10 мин), тщательно перемешивают и заполняют массой подготовленные банки.

Икра из перца сладкого. Подготовленный перец запекают в жарочном шкафу до тех пор, пока плоды не станут мягкими, охлаждают и рубят ножом на деревянной кухонной доске.

Баклажаны, нарезанные кружками. Подготовленные баклажаны нарезают кружками шириной 10—20 мм, кладут на дуршлаг, посыпают солью и оставляют на 20 мин. Кружки обваливают в муке и обжаривают в подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Баклажаны фаршированные. Используют упругие, непораженные болезнями и вредителями плоды. Их замачивают в воде 10—15 мин, моют, срезают плодоножки и чашелистики. Делают продольный надрез до середины плода, можно удалить сердцевину, которую после обжарки добавляют в фарш. Фарш можно готовить из овощей или овощей с рисом.

Кабачки, фаршированные овощами. У подготовленных кабачков вычищают сердцевину и очищают их от кожицы-
Очищенные кабачки посыпают солью (1 чайная ложка на 1 кг кабачков).

Кабачки по-украински. Плоды свежие, без порчи диаметром не более 5—6 см тщательно моют в холодной воде, ополаскивают в проточной, отрезают плодоножку и нарезают кружками толщиной не более 2,5 см. Кружки обжаривают в нагретом подсолнечном масле до золотистого цвета и охлаждают.

Перец, фаршированный капустой. Капусту зачищают, моют, кочан разрезают на четыре части, вырезают кочерыжку, шинкуют, посыпают солью и поливают сверху уксусом (на 1 кг капусты 40 г соли и 1/2 стакана 6%-ного уксуса). В таком виде выдерживают сутки, после чего отжимают сок, по желанию в капусту можно добавить тмин.

Перец, фаршированный овощным фаршем или овощным фаршем с рисом. Плоды перца моют, удаляют плодоножки вместе с семенниками и моют в холодной воде. Подготовка остальных овощей и риса такая же, как и для голубцов. Обжаренные остывшие корнеплоды и лук, измельченную зелень, бланшированный рис и соль смешивают. Фаршем наполняют бланшированные плоды перца. Томатный соус готовят, как описано в голубцах.

Голубцы, фаршированные овощным фаршем или овощным фаршем с рисом. С зачищенной, вымытой капусты снимают все листья, надрезая их у кочана, и бланшируют в кипящей воде в течение 3—4 мин, после чего охлаждают проточной водой и дают ей стечь. Затем срезают верхнюю огрубевшую часть листа. Подготовленные морковь, белые коренья (петрушка, сельдерей, пастернак), репчатый лук, зелень (петрушка, укроп, сельдерей) нарезают соответственно соломкой длиной 30—40 мм, пластинками толщиной 3—5 мм и на мелкие кусочки длиной до 1 см. Коренья и лук обжаривают до золотистого цвета. Рис моют и бланшируют в кипящей воде до полуготовности, охлаждают и дают стечь воде.
Для фарша овощные компоненты смешивают. Если готовят фарш овощной с рисом, то прокаленное подсолнечное масло добавляют в бланшированный рис и перемешивают последний с обжаренными овощами.
Голубцы приготовляют следующим образом. Лист капусты нарезают вдоль на полосы шириной 12—15 см. На каждую помещают фарш и, подогнув края листа, плотно его заворачивают.